阳光玫瑰没玫瑰香味吗？看看别人是怎么做

有一种水果，她原产于欧洲，扬名于日本，色如碧玉，物稀名贵，号称“水果界的白富美”，这就是著名的“阳光玫瑰”葡萄。（别名夏音马斯卡特、耀眼玫瑰）阳光玫瑰为欧美杂交种，近年陆续从日本引入我国进行栽植试种和推广。

阳光玫瑰具有典型的欧亚种特性。该品种不裂果，耐贮运，无脱粒现象，果粒着生紧密，椭圆形，黄绿色，果面有光泽，果粉少。果肉含糖量高、鲜脆甜嫩、肉质坚实、晶莹透明、优质葡萄有玫瑰香味，其可溶性固形物20%左右，最高可达26%，鲜食品质极优。

（图片来源于网络）

“阳光玫瑰”葡萄美貌与美味并存，又兼具营养与安全，说它是葡萄界的贵族品种，一点都不夸张。这样美味的葡萄，自然在市场上供不应求。于是近几年以来阳光玫瑰如同雨后春笋一般，在全国各地掀起了种植大浪潮。

然而想种出优质的阳光玫瑰葡萄并不容易。而优质和普通的葡萄价格差异也是非常的悬殊，每一斤价格差异可达百元。优质阳光玫瑰的特色和标签就是大果粒、脆肉、高糖、浓香。

问题一丨无香

阳光玫瑰对土壤环境、产量把控和管理技术的要求颇高，每亩产量控制在1.2吨的时候香味绝佳，当高于1.5吨，产量越高香味越低，高于2吨每亩产量的阳光玫瑰香味损失过分严重，高于2.5吨香味几乎很难尝出来，如果要香味浓郁就要延长采收时间，但往往果锈就出现了。（日本推荐标准产量为1.2吨-1.5吨每亩）

阳光玫瑰的香味分析

果实发育过程中先形成酸，再形成糖，再形成色素，最后形成芳香物质。决定阳光玫瑰香味的相关因素，主要有成熟度（含糖量）、酯酶活性、果实干物质含量。芳香类物质形成后多被糖苷束缚，香味无法发挥，在酯酶作用下芳香类物质方可被释放。酶的形成需要大量氨基酸。适量的氮、活跃的根系及叶片，是合成氨基酸的关键。

解决方法

1、良好的土壤

土壤是葡萄生长的根本，是生产优质果品的基础，土壤在有机质含量低和果树营养水平低的情况下，果实难以产生香气。优质阳光玫瑰种植的土壤有机质须达到3%以上，最好达到8%。日本的标准是6-8%，最高的地方是15%。

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2、培养健康的树体

由于阳光玫瑰苗木天生就带病毒，对生长势和果实品质影响较大，在阳光玫瑰种植过程中，应以培养强健的树体为主要目标任务。

3、保根养叶

保证有机质及钙的补给，以保证根系生长质量，保证后期叶片活性，是提升果实香味浓郁程度的有效手段。

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问题二丨易产生日灼和果锈

连续高温天气，成熟果穗没有叶片遮住，果实直接受光会产生较严重日灼(气灼)；成熟后期阳光玫瑰易发生果皮褐变，通称“果锈症”，在花满开后75~80天，果实糖度17%前后开始发生，随果实含糖量的提高果锈加重。

解决方法

1、提高果皮中的钙含量，控制过度施氮肥（氮和钾会妨碍钙吸收）；阳光玫瑰是对钙需求量很大的品种，而钙在植物体内移动能力极差，所以选择易被植物吸收的钙很重要。优秀的螯合钙正可以满足这一需要。

2、扩大树冠面积；

3、减轻坐果负担；

4、避免阳光直射，套有色袋子（绿色、蓝色），减轻果皮的黄化。

5、及时销售，因为尽管成熟果实可挂树一个多月不降糖不变软，但挂果时间越长果锈会越严重。

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近期管理

转色期至采收期用高钾型水溶肥+中微量元素水溶肥

采收后及时施秋肥以有机肥为主，帮助植株恢复树势，促进花芽分化，为翌年丰产打好基础。可适量添加中微量元素开沟施入，以采果后施入最佳。

美香

补钙、养根、提高果实品质！

●美香采用挪威鲍利葛特有的有机鳌合钙肥作为主要配方，是市场上独有的同时含有水溶性钙、镁、硫及锌、铁、硼、锰微量元素以及高达35%以上有机质的产品，对于作物所需的中微量元素可以一次性全部快速补充，有机螯合钙吸收利用率是传统无机钙肥的15-20 倍，全水溶可滴灌，不仅可提供作物能够快速吸收与转移的钙元素，同时还可以为土壤补充速溶有机质。更包含了具有芳香味作物所需要的硫元素。

●硼钙膨果，镁锌养叶，硫增香。

缺乏锌、镁、硼等中微量元素，会导致果肉木栓化、树体营养不足，影响果实的整体生长发育。补钙可增加果实硬度、柔韧度。硫元素能够提高作物香味提升果品质量。镁促进光合作用提高、促进磷的吸收，增加光合作用，利于糖分增加。锌是作物体内氧化还原的催化剂，有促使细胞呼吸和促进生长素形成等作用。

●改土养根

补充有机质可调理土壤酸碱度和土壤微环境、理化性质等，增强土壤透气性，促进有益菌的繁殖，促进根系对水肥的吸收，打造良好树势。适当补充中微量元素肥料，满足根系发育的需求。